грызуны
Осенний день год кормит — хранение урожая
Осенний день год кормит - хранение урожая
Известную русскую поговорку «Весенний день год кормит» можно дополнить словами: «И осенний – тоже». Согласитесь, что это на самом деле так. Ведь после сбора обильного урожая, его необходимо еще и сохранить. И не просто заложить на хранение, а сделать это так, чтобы ничего не попортилось в зиму. Задача это не из простых.
Самое важное условие хорошего хранения – это вовремя собранный урожай. Если овощи собраны рано, они не успели вызреть, а, следовательно, и потеряли свои вкусовые качества. К тому же недозревшие плоды мало хранятся.
Если задержались и собрали поздно – то плоды уже перезревшие, значит, изменился их вкус и внешний вид. И хранение, тем более зимнее, таких овощей, не возможно из – за быстрой их порчи. К тому же, можно еще и не успеть собрать урожай, и его побьют морозы.
Что бы ваш зимний рацион был богат овощами, позаботьтесь об этом еще с лета. Сделать это под силу каждому, главное чтобы овощехранилище было сухим, без грибковых поражений и выдерживало определенную температуру.
